Hanácká trošková polévka

05.11.2019

Hanácká trošková polévka

Olomoucký kraj

Suroviny: 5 dkg hrachu, 5 dkg fazolí, 5 dkg čočky, 5 dkg krup, 5 dkg kořenové zeleniny, 1 cibule, jíšku z 3 dkg sádla a 3 dkg hladké mouky, 1 l vody a sůl

Večer všechny luštěniny namočíme a druhý den uvaříme doměkka v téže vodě s kroupami. Kořenovou zeleninu a cibuli přidáme, ještě než se polévka dovaří. Polévku zahustíme jíškou a okořeníme majoránkou. Dle chuti osolíme. Polévce se říká též „bratříčková“.

.

.

A dostanete-li pak chuť na něco exotického, vyzkoušejte salát se Sumahem

.

Další krajové speciality najdete pod štítkem Olomoucký kraj

ZDg5M2Fj