Suroviny: 500 g vařených brambor, 500 g hrubé mouky, sů, 120 g vepřových škvarků, 2 vejce a tuk na pečení
Brambory najemno nastrouháme, smícháme s moukou, nasekanými škvarky a osolíme. Spolu s vejci zaděláme tužší těsto, které dobře zpracujeme a rozválíme na plát. Z těsta vykrájíme placičky a upečeme je v troubě na vymaštěném plechu nebo na pánvi na rozpáleném tuku.
.
Placky můžeme dochutit naší směsí na Bylinkové brambory
.
Další regionální recepty najdete pod štítkem Kraj Vysočina