.

Kdo si vaří vietnamskou polévku PHO určitě zná černý uzený kardamom. V krámku jsem ale od zákazníka dozvěděla, že je výborný pro zdraví slinivky a má pozitivní vliv na trávení a metabolismus. A důvody? Slinivka břišní je klíčovým orgánem v těle, který se podílí na trávení tím, že obsahuje enzymy nezbytné pro rozklad potravy a hormon inzulin, který reguluje hladinu cukru v krvi. Černý kardamom se tradičně používá k trávení, zmírnění nadýmání a podpoře tvorby trávicích šťáv. Některé studie naznačují, že jeho antioxidační a protizánětlivé vlastnosti mohou pomoci chránit slinivku před poškozením způsobeným zánětem nebo nadměrným stresem.

Kardamom černý obsahuje sloučeniny, které mohou zlepšit cirkulaci krve v trávicím traktu, což znamená účast k lepší funkci slinivky. Dále podporuje zdravou hladinu cukru v krvi, což je důležité pro prevenci a pomoc při léčbě diabetu 2. typu.