Nové koření nebo také jamajský pepř, připomíná chutí pepř, hřebíček, skořici a muškátový oříšek v jednom. Toto koření se dostalo do Evropy v 17. století z nového světa, proto se mu dostalo názvu nové. V Anglii je nazýváno Allspice, tj. všekoření,...
Nové koření nebo také jamajský pepř, připomíná chutí pepř, hřebíček, skořici a muškátový oříšek v jednom. Toto koření se dostalo do Evropy v 17. století z nového světa, proto se mu dostalo názvu nové. V Anglii je nazýváno Allspice, tj. všekoření,...
Oregáno používá mnoho lidí v kuchyni při vaření, neboť je to chutné a výrazné koření. Někdo zná Oregáno pod pojmem Dobromysl – vězte, že se jedná o tu samou rostlinu. Můžete ji přidat do slaných pokrmů nebo na ni nahlížet jako na léčivu bylinu....
.
Minimální množství je 20 g.
.
Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.
.
Více se o paprice dozvíte v článku Ohnivá kráska končí v guláši.
.
Minimální množství je 20 g.
.
Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.
.
Více se o paprice dozvíte v článku Ohnivá kráska končí v guláši.
Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a pálivá paprika pikantní chuť.
.
Co znamená číselné označení ASTA? Základním označením kvality papriky je zkratka ,,ASTA,,. Tato...
Při nákupu této papriky máte dopravu zdarma i u dalších objednaných produktů.
.
Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.
.
Co znamená označení ASTA?
ASTA (Americká...
Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.
.
Co znamená označení ASTA?
ASTA (Americká asociace obchodu s kořením (American Spice Trade Association)) vyjadřuje takzvanou...
Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.
.
Co znamená označení ASTA?
ASTA (Americká asociace obchodu s kořením (American Spice Trade Association)) vyjadřuje takzvanou...
Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.
.
Co znamená označení ASTA?
ASTA (Americká asociace obchodu s kořením (American Spice Trade Association)) vyjadřuje takzvanou...
.
Minimální množství je 20 g.
.
Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.
.
Více se o paprice dozvíte v článku Ohnivá kráska končí v guláši.
Pravděpodobně pochází ze středomoří. Planá roste v Evropě, Asii, Severní Americe, především podél vodních toků. Jako koření se používala už ve staré řecké a římské kuchyni. Spolu s petrželkou se udržela u nás dodnes jako oblíbená "polévková zeleň"...
Barevný pepř se používá převážně do mlýnků na koření. Čerstvě namletý pepř má výraznější aroma než klasický mletý pepř a používá se na dochucení jídel až na talíři nebo již při vaření.
.
Barevný pepř je namíchaný v objemových poměrech 1:1:1:1/2 a...
Pepř bílý jsou oloupané, zcela zralé bobule.
Namočí se ve vodě po dobu jednoho týdne, kdy se slupka změkčuje a rozkládá.
Třením se pak odstraní zbytky slupky a oloupaná semena se vysuší.
Jiný způsob jak získat bílá jádra zbavená slupky je sesbírat...
Pepř bílý jsou oloupané, zcela zralé bobule.
Namočí se ve vodě po dobu jednoho týdne, kdy se slupka změkčuje a rozkládá.
Třením se pak odstraní zbytky slupky a oloupaná semena se vysuší.
Jiný způsob jak získat bílá jádra zbavená slupky je...
Bourbonský pepř je naprosto originální. Jeho aroma je klasicky pepřové, ale má neobvyklý dřevitý, pryskyřičný a zemitý nádech. Obsahuje náznaky citrusů, ovoce a květin. Jeho čerstvá chuť dlouho přetrvává. Nástup pálivé chuti není prudký, ale je...
Nejpopulárnější koření v české kuchyni. Je vhodný na ochucení masa, ať hovězího, skopového, jehněčího, kuřecího, dary moře, do zeleninových a bramborových salátů, polévek a omáček.
.
Minimální množství je 20 g.
.
Pokud požadujete rozdělení do...
Nejpopulárnější koření v české kuchyni. Je vhodný na ochucení masa, ať hovězího, skopového, jehněčího, kuřecího, dary moře, do zeleninových a bramborových salátů, polévek a omáček.
.
Minimální množství je 20 g.
.
Pokud požadujete rozdělení do více...
Tento pepř poskytují dva druhy pepřovníku. Jeden z nich (piper longum) pochází z Indie a druhý (piper officinarum) roste na Sundských ostrovech, Filipínách a ostrovech Moluckých.
V obou případech jsou kořením sušené nezralé plody,
ostřejší chuti než...
Je plodem lián, které rostou na Jávě, Borneu, Sumatře a v některých částech Afriky.
Plod je o něco málo větší než plod pepře. V minulosti byl ceněn a žádán mnohem více než dnes.
Staří Indové ho používali v lidovém lékařství již před naším...