Fermentovaný černý česnek je kombinace chutí česneku, pečené švestky, balsamika, i tóny vanilky nebo skořice.
Má mnohem více vitamínů a antioxidantů než česnek bílý.
Nezanechává česnekovou chuť. S černým česnek nakládáme podobně jako se šafránem...
Jedná se o silně aromatické koření používané především v Indii. Pro svůj silný zápach, který ale při vaření odejde, je označováno jako Čertovo lejno. Používá se v malém množství. V této asafoetidě je 30 % pískavice
Použití: do čalamád, zeleninových...
Hodí se k tučnému vepřovému a skopovému, do uzenin, ryb, polévek, pomazánek, omáček, při konzervování třeba okurek. Česnek je nejrozšířenější surovinou v kuchyni, od Francie až po Čínu.
.
Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v jednom...
Hodí se k tučnému vepřovému a skopovému, do uzenin, ryb, polévek, pomazánek, omáček, při konzervování třeba okurek. Česnek je nejrozšířenější surovinou v kuchyni, od Francie až po Čínu.
.
Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v jednom...
Hodí se k tučnému vepřovému a skopovému, do uzenin, ryb, polévek, pomazánek, omáček, při konzervování třeba okurek. Česnek je nejrozšířenější surovinou v kuchyni, od Francie až po Čínu.
.
Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v jednom...
Plody jsou sušené ihned po sklizni a jsou drcené včetně semeníku i semen. Nejvyšší obsah kapsaicinu, který je zodpovědný za pálivost chilli, je obsažen právě v semenech a semeníku. Chilli papričky nejenže dodají pikantní chuť jakémukoliv jídlu, jsou...
Korejské chilli papriky jsou jen mírně pálivé, o to však více voňavé.
Používají se především na korejské KIMCHI. Patří však do všech jídel, kde se uplatní vůně chilli.
Pálivost: 5 000 SHU
Nádherně voňavé jemné vlásky vyrobené z ostrých indických chilli papriček. Nakrájené chilli papričky na jemné proužky o síle nitě
Použití: k dekoraci slaných i sladkých pokrmů, zdobení pizzy, vajec, rautů, obložené mísy, do polévek
.
Pokud si...
Chipotle Morita ( pojem "morita" z mexické španělštiny znemaná, mora - ostružina, +ita tmavá barva a zvrásněný povrch papričky) pochází ze severomexického státu Chihuahua.
Pálivost: 10 000 SHU
.
Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v...