Perník je směs koření složená pouze z jemně mletého koření bez kypřícího prášku nebo jiných aditiv.
Používá se do litého perníku i vánočních perníčků.
Na 1 kg těsta dáváme přibližně 2 lžíce perníkového koření. Aromatická směs koření je ideální i do...
Pikantní směs Piri piri se používá předvším na sušené maso a omáčky. Nejslavnější je recept na Piri piri kuře z Portugalska.
.
Složení: chilli birds eye, Jalapeňo, cibule, česnek, černý pepř, sůl (20 %), bazalka, oregáno, koriandr, cibule, bobkový...
Bylinková směs na přípravu pizzy, těstovin nebo zeleninových salátů.
Složení: oregano, bazalka, česnek, cibule a paprika.
.
Recept na použití směsi
Pizzu potřeme omáčkou připravenou z 1 lžíce směsi koření a 100 ml drcených rajčat.
.
Minimální...
Kdo má rád PHO, musí polévku UMAMI zbožňovat. Její výroba je totiž jednodušší a její chuť je podobná, ale ještě opojnější. Kupte si přísady do cca 3 litrů polévky, spolu s nákupem přísad získáte i mnohokrát vyzkoušený recept.
.
Umami je vedle čtyř...
Směs do polévky bez glutamátu podobná vegetě.
Složení: sůl, cukr, bramborová, kaše, karotka, cibule, pastiňák, celer a petržel
.
Tuto směs je možné upravit podle přání zákazníka, tzn. že je možné vynechat jakékoliv koření, které směs obsahuje....
Směs na přípravu grilovaných mas, salátů, k ochucení všech druhů ryb a mořských pokrmů, k přípravě salátové zálivky.
Složení: pepř černý drcený, česnek, kurkuma, cibule, kyselina citronová, pomerančová kůra, 29% soli, cukr
Recept na...
Provensálské bylinky mají svůj domov v Provence na jihu Francie.
Patří k jedné z nejznámějších bylinkových směsí u nás i ve světě.
Hodí se na kuřecí maso, krůtí, jehněčí, skopové i králičí. Ke grilování a dušení masa.
Složení: oregano, rozmarýn,...
Směs koření speciálně připravená pro ochucení sýrových pokrmů jako je Raclette nebo Fondue.
.
Složení: Muškátový ořech, skořice, česnek, hořčice, cayenský a černý pepř
.
Tuto směs je možné upravit podle přání zákazníka, tzn. že je možné...
Křupavé Rajčinky běžně nekoupíte. Jsou vyrobeny z rajčat, vyzrálých na slunci.
Mají velmi koncentrovanou chuť. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná dochucovadla ani aroma a přesto chutnají lépe než čerstvá rajčata.
1 kg Rajčinek odpovídá přibližně...
Možná ho znáte z dovolené z Maroka. Ras el Hanout je velice oblíbená orientální marocká směs koření na maso, rýži, kuskus, tajine, luštěniny a vegetariánské pokrmy.
Složení: Skořice, muškátový oříšek, kardamom, nové koření, hřebíček, chilli, černý...
Směs na tradiční zeleninový pokrm
Složení: sušená rajčata, petržel, cibule, česnek, paprika a oregano
.
Tuto směs je možné upravit podle přání zákazníka, tzn. že je možné vynechat jakékoliv koření, které směs obsahuje. Minimální množství je v tomto...
Každé správné řecké jídlo začíná tím, že se na stole objeví velká mísa salátu, řecký chléb a neperlivá voda.
Salát je tedy něco jako předkrm.
Naše směs na řecký salát patří k těm klasickým a určitě by měla patřit do vašeho stálého salátového...
Směs roštěnka přidá vašemu hovězímu přesně to, co mu vždycky chybělo.
Tu výbornou dobrou chuť, nad kterou se oblizujete ve vybraných hospodách nebo u babiček kuchařek.
Je přiměřeně ostrá, přiměřeně voňavá a nepřiměřeně výborná.
Jedná se o směs jemně...
Výrazná chuť sušených rajčat se skvěle hodí k jemné chuti mozarely.
Nejlépe se hodí k salátu z rajčat a mozarely nebo balkánského sýra.
Složení: rajče, cibule, sůl, bazalka, česnek, pepř, tymián, oregano, paprika, chilli a petržel
.
Minimální...
Směs do zeleninových a těstovinových salátů.
Výborně se hodí do zálivek s octa a oleje, nebo do jogurtových zálivek.
Můžete vyzkoušet i majonézu ochucenou tímto kořením, která se výborně hodí na rajské, nebo jako dresink k masům nebo...
Kořenící směs do svařeného vína
.
Složení: Badyán, hřebíček, skořice, nové koření, kůra z citronu a z pomeranče.
.
Převzato z Kuchařky pro dceru: Cukr v co největším hrnci, který najdete, nechte nasucho a bez míchání rozpustit na středně silném až...
Koření na špagety je báječné dochucovadlo všech druhů těstovin a špaget.
Složení: jedlá sůl (10%), paprika sladká, česnek, citrónová kůra, bazalka, karotka, pepř černý, cibule, tymián
.
Tuto směs je možné upravit podle přání zákazníka, tzn. že je...