Rozmarýn celý

Jeho domovinou je středomoří, odkud pochází i jeho poetický název odvozený z latinských slov ros maris – mořská rosa. Je spojován s energií zimního slunovratu. Má čisticí, léčivé a obnovující účinky. 

.

Rozmarýn zvyšuje chuť k jídlu a patří mezi nejaromatičtější bylinky. Využívá se především v italské, španělské nebo francouzské kuchyni, a to samostatně, nebo jako součást kořenicích směsí, z nichž nejznámější je tzv. provensálské koření. Díky své intenzivní chuti a vůni má široké uplatnění. Jeho použití by se nemělo přehánět, mohl by přebít chuť jídla. Hodí se k úpravě různých druhů masa, do salátů, nádivek, polévek, omáček, zeleninových směsí a zapečených brambor. Příjemné spojení vytvářejí rajčata, rozmarýn a česnek v těstovinách, či v polévce. Ozvláštní limonády, citronády i alkoholické koktejly. Největší kouzla však dokáže s jehněčím a skopovým. Můžeme ho přidat mnohem víc než do jiných jídel. Zvláště v kombinaci s česnekem chutná přímo božsky. Nikdy nepoužívejte rozmarýn spolu s bobkovým listem, může dát jídlu hořkou chuť.

.

Používá se na potíže dýchacích cest, působí antisepticky, povzbuzuje činnost mozku, (posiluje paměť), pomáhá proti stresu a úzkosti. Řadí se mezi nejúčinnější přírodní antidepresiva. Pomáhá v prevenci Alzheimerovy choroby. Má močopudné účinky a podporuje činnost jater. Pozitivní vliv má na imunitu. Používá se k hojení ran a léčení ekzémů. Zvyšuje tvorbu žaludečních šťáv a harmonizuje trávení, zlepšuje vylučování žluče, pomáhá při nadýmání, snižuje pocity únavy, zvyšuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh a prokrvení končetin, pomáhá při rýmě a kašli, na revma, dnu a artritidu, podporuje prokrvení pánevního dna, čímž usnadňuje otěhotnění, užívá se jako prevence před nádorovými onemocněními. Neměly by jej užívat kojící ženy, děti do šesti let či lidé s vysokým krevním tlakem.

Rozmarýnový čaj
Lžička sušených nebo čerstvých listů se přelije 250 ml vroucí vody a 10 minut se louhuje. Doporučuje se pít 2x až 3x denně. Působí na jmenované potíže a upravuje hladinu cukru v krvi.

Nálev
Půl lžičky sušených či čerstvých lístků na šálek vroucí vody upravuje trávení a pomáhá při nadýmání.

Rozmarýnové víno
75 g rozmarýnu louhujte týden v litru kvalitního bílého vína. Doporučuje se pít denně 40 až 50 ml vína, je ideální např. na nízký krevní tlak.

Rozmarýnový olej
Vložte několik větviček do olivového oleje a dva týdny je louhujte na temném místě. Užívá se i vnitřně, ráno jedna lžička posílí imunitu, upraví trávení a pomůže při žlučníkových potížích. Několik kapek do vody je vhodné k inhalaci při rýmě, kašli nebo na suchou kůži či ekzémy.

.

Minimální množství je 20 g.

.

Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.