Kardamom mletý

Dokážete si představit indickou kuchyni bez kardamomu neboli elaichi? Indové, Nepálci či Bhútánci, pro které je domácím pokladem, rozhodně ne. A není to jen pro chuť tohoto koření, ale i pro jeho další kvality.

Kardamom, jehož je v současné době největším producentem středoamerická Guatemala, má lehce pikantní citrusovou chuť. Patří mu zároveň hrdé třetí místo v soutěži o nejdražší koření světa - hned po šafránu a vanilce.

Známe dva druhy kardamomu. Zelená varianta je běžnější a má ve svých menších bobulích drobná zrníčka se sladce pikantní dohrou. Jeho černá obdoba je vzácnější, větší a má více intenzivní ostrou chuť.

Je bohatý na železo a mangan a skvěle se hodí nejen pro ochucení jídel, ale i jako součást čajových směsí.

Schválené zdravotní účinky:

• Normální činnost kardiovaskulárního systému
• Normální činnost trávicího traktu
• Normální činnost ledvin a močový systém
• Normální činnost nervové soustavy 
• Normální funkce dýchacího systému

.

Minimální množství je 20 g.

.

Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.