Tzatziki

Základem na výbornou a jednoduchou večeři, po které zaručeně nepřiberete, je směs koření na Tzatziki. 

Tzatziki jsou jedním z nejznámějších řeckých jídel, jeho tradice se však neomezuje jen na Řecko – v různých regionálních variantách se tzatziki připravují ve všech zemích bývalé osmanské říše (Turecko, Azerbajdžán, Írán, Írák atd.).

Suroviny: česnek, kopr, růžová jemná himalajská sůl a mletý černý pepř

.

Tuto směs je možné upravit podle přání zákazníka, tzn. že je možné vynechat jakékoliv koření, které směs obsahuje. Minimální množství je v tomto případě 40 g. Dejte do poznámky, které koření má náš dodavatel vynechat.

.

Minimální množství je 20 g.

.

Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde. 

. 

Recept na Tzatziki:

Suroviny: 1/2 okurky, 250 g tvarohu, 2 jogurty, 1 lžička olivového oleje a 3 lžičky směsi Tzatziky

Okurku nastrouháme a smícháme s ostatními ingrediencemi.

K této dobrotě je výborný opečený chleb.

.

Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v jednom balení, pokud neuvedete v poznámce jinak.

Odposlechnuto:

Podle jedné z legend přišly tzatziki do Evropy z Indie, kde se připravuje podobný pokrm zvaný raita. V době, kdy byla Indie pod perskou nadvládou, připravovali Indové svým uzurpátorům indická jídla, nicméně ti nebyli zvyklí na jejich sílu a pikantnost. K pokrmu biryani, což je indická rýže s kořením, tak začali Indové servírovat také pokrm raita (jogurt s okurkou). Pak chybělo málo, aby se pokrm obchodními stezkami dostal do Osmanské říše a aby se s odstupem času neodmyslitelně usídlil také v řeckých kuchařkách.