Pu Ehr mini toucha

Pu Ehr Mini Toucha si děti často pletou s bonbóny.

Jedná se přitom o silný černý čaj s oříškovou příchůtí. Po louhování dostanete nálev hnědé jantarové barvy s bylinným aroma.

Pu-Ehr je nevšední nejen svojí svým vzhledem a chutí, ale i historií.

Napoprvé vám možná úplně nezachutná, ale jeho stopa vám zůstane v hlavě i na jazyku a vy si půjdete pro další dávku. 

Země původu:  Čína

. 

Návod na přípravu: 

Jeden kus  vložte do konvice, (do šálku doporučujeme čaj rozdělit na víc dílů a použít pouze jeden díl- 6 - 7).  Vařící vodu povařte 1 minutu a poté  čaj spařte. Nechte louhovat několik vteřin a poté vodu vylejte a ihned zalijte druhý nálev,  ve kterém nechte čaj louhovat 1 minutu a sceďte. Druhým nálevem teprve získáte tu správnou charekteristickou chuť čaje. PU ERH  je možné nechat 4x louhovat. U každého nálevu zvyšujeme dobu louhování dle chuti.

Odposlechnuto: Pravý Pu-erh může být sklizen pouze v relativně malé oblasti v jižním Jün-nanu (Čína), nejlépe ze starých čajovníkových stromů napadených ušlechtilou plísní. Následuje proces fermentace, který trvá i několik let. Během měsíců se na proměně barvy a chuti čajových lístků podílejí specifické kmeny místních bakterií a plísní. Pu-erh můžeme s jistou nadsázkou přirovnat k ušlechtilému sýru či vínu. Čím je proces zrání delší a vstupní čajové lístky vybranější, tím je jakostní třída vyšší a účinky silnější. Skutečně kvalitní Pu-erh zraje několik let, nejdražší nabídku představují desítky let staré sklizně! Dříve byla tato sorta dokonce vyhrazena pouze čínskému císařskému dvoru. Pravý Pu-erh je vždy označen jakostní třídou (grade) od nejkvalitnější jedničky po nejméně kvalitní desítku. Nejlepší třída je dodnes označována jako dvorský čaj. Anglické označení je superior a jde vždy o čaj lístkový.
Jeho cena je však v řádu stovek eur a na našem trhu se s ním spíše nesetkáte. Pu-erh může být dobrým pomocníkem v boji s přebytečnými kilogramy. Řada klinických studií dokázala, že při změně stravovacího režimu a zvýšení tělesné aktivity hubnou sledované osoby snáze, když do jídelníčku zařadí právě
tento čaj. Pu-erh stimuluje látkovou výměnu, dochází ke snížení hladiny tuku a cholesterolu, napomáhá i k samočistící schopnosti organismu. Chcete-li hubnout s pomocí tohoto čaje, má to smysl pouze tehdy, pokud sáhnete hlouběji do peněženky a koupíte si co nejkvalitnější Pu-erh.