PEPŘ TELLICHERRY- mlýnek 40 g

Tato ušlechtilá pepřová rarita pochází z chráněné přírodní oblasti Periyar v indickém státě Kerala na Malabarském pobřeží a jmenuje se podle přístavního města Tellicherry (Thalassery).

Chuť pepřových kuliček, které jsou sklízeny v téměř plné zralosti, je zvláště aromatická a poněkud ostřejší než běžné černé pepře. V této kvalitě je ročně produkováno pouze malé množství pepře z těch nejlepších sklizní. Díky delšímu zrání je barva je spíše červeno-hnědá než černá. Proto je tento pepř také označován jako „pozdní sběr“. Tellicherry pepř má intenzivnější, teplejší a ořechovější chuť než běžné černé pepře. Vůně připomíná trochu čaj nebo santalové dřevo.

Používejte Tellicherry pepř pouze v mlýnku, vždy čerstvě namletý.

Hodí se ke všem druhům mas, může být používán také jako univerzální pepř do všech pokrmům.

. 

Mlýnky lze opakovaně doplňovat nebo měnit náplň

.

Rozměry:

• Obsah: 80 ml
• Maximální obsah: 90 ml
• Průměr: 48 mm
• Výška: 112 mm
• Průměr hrdla: 32 mm

Další informace:

• Kořenka je vyrobena z pevného plastu PET.
• Materiál kořenky obsahuje UV ochranu.
• UV bariéra pohltí 90% záření, které způsobuje blednutí koření.
• Kořenka je určena pro široký sortiment potravin, zvláště pro koření.
• Široké hrdlo je vhodné i pro větší druhy koření (muškátový ořech, bobkový list, celá skořice...).