Úvod » KOŘENÍ jednodruhové » Pepř bourbonský 10g


        

Pepř bourbonský 10g

skladem

 

Číslo produktu: 079
naše cena:
39,0 Kč

do košíku:
  ks  

Jeho aroma je klasicky pepřové, ale má neobvyklý dřevitý, pryskyřičný a zemitý nádech. Obsahuje náznaky citrusů, ovoce a květin. Jeho čerstvá chuť dlouho přetrvává. Nástup pálivé chuti není prudký, ale je pronikavý a dlouho doznívá. 

.

Tenhle divoký madagaskarský pepře se používá při přípravě červeného masa, drůbeže, zvěřiny, ale též na těstoviny, do sýrových pomazánek nebo paštik. Je také ideálním doplňkem k měkkým, bílým kozím a ovčím sýrům. Zajímavě ochutí i nakládané okurky a zeleninu. Netradiční je jeho použití v dezertech s ovocem (jahody, třešně, jablka, hrušky) nebo čokolády. Ovšem ideální je do sušeného masa.

.

Roste výhradně na Madagaskaru, konkrétně v malgašské džungli. Zralé červené plody rostou pouze na mladých horních výhoncích větvích až 20 m vysokých stromů v tropickém pralese. Sklizeň této rarity provádějí malí zemědělci ve volné přírodě tradičním ručním způsobem pouze jedenkrát ročně. Z 10 kilogramů čerstvých plodů se získá přibližně 1 kilogram sušeného pepře. Roční produkce je jen cca 1,5 – 2 t. Bourbonský divoký pepř zvaný také Voatsiperifery není možné pěstovat, je pouze divoký.

,

.

Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v jednom balení, pokud neuvedete v poznámce jinak.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

OWQwYzU0ND