KAMARUPA - kouřový pepř

Kouřový indický pepř z oblasti ASSAMu

.

Kamarupa je vzácná odrůda kouřového pepře pocházející z oblasti ASSAMu v Indii, která je známá pro svou jedinečnou kombinaci intenzivní pálivosti a bohaté aromatiky. Tento pepř má tvar malé ostružiny a vyniká svébytnými telurickými tóny, které se harmonicky mísí s jemně dřevitými a kouřovými vůněmi.

.

Jeho štiplavá chuť je charakteristická pro nejlepší assamské pepře, ale díky jemným dotekům zralého ovoce a nádechu citrusů získává příjemnou vyváženost. Assamský pepř je nejen silný, ale také neuvěřitelně jemný, což z něj činí ideální koření pro širokou škálu pokrmů. Roste na popínavé révě a vyvíjí se ve svazcích, což dodává tomuto pepři jedinečnou strukturu a hloubku chuti.

.

Kamarupa je perfektní na dochucení zeleniny, masa, ale také bílých ryb, kde dokáže podtrhnout přirozenou jemnost pokrmů. Jeho voňavá, kouřová chuť se skvěle hodí i k netradičním kombinacím, jako jsou dezerty, kde kouřová složka pepře přidává zajímavý kontrast k sladkostem. Tento pepř se stává pravým zážitkem pro všechny, kdo hledají v kuchyni něco skutečně exotického a neotřelého.

.

Minimální množství je 20 g.

.

Pokud požadujete rozdělení do více balíčků, napište to, prosím, do poznámky a připočítejte si balné 5 Kč za kus. Odkaz do balného zde.