Úvod » KOŘENÍ jednodruhové » Vanilkový lusk střední 12 - 14 cm


        

Vanilkový lusk střední 12 - 14 cm

skladem

 

naše cena:
79,0 Kč

Vanilka pěstovaná na Madagaskaru, odrůda Bourbon, kategorie 12 - 14 cm 1 lusk váží průměrně 2 g.

Celou vanilku můžete zpracovat několika různými způsoby:
Můžete jí použít na aromatizaci cukru. Celý lusk dáme na dno cukřenky, zasypeme cukrem krystalem nebo moučkou. Protože cukr snadno absorbuje vůně, za necelý týden již máme krásně vonící cukr. Jeden lusk vám vystačí určitě na 5 kg cukru.
Můžete jí dát do alkoholu jako je Vaječný koňak, Rum, Medovina nebo Vodka opět nechat několik dní aromatizovat. Takový vanilkový Rum nebo Vodka jsou skvělé do míchaných nápojů i samozřejmě přímo k pití.
2 vanilkové lusky můžeme rozmixovat s 0,5 kg krystalového cukru získat tak 100 % přírodní vanilkový cukr.
Do omáček nebo pudingů se lusk dá do studeného mléka a vyvaří se. Vanilku na závěr samozřejmě vyndáme a po opláchnutí ji můžeme zužitkovat třeba do výše zmíněného vanilkového cukru.
Do těst, nebo tam kde je v receptu mletá vanilka se používá dužina z lusku. Ostrým nožem vanilu podélně rozřízneme a vyškrábneme droboučká černá semínka, která se dále používají.

.

Více PŘÍBĚH VANILKY

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

ZTI1MjM