Sada koření na 12 porcí polévky PHO i s receptem

V naší dárkové kazetě najdete sadu koření na 12 porcí neobyčejné polévky PHO, která je výborná i jako hlavní jídlo. Na internetu najdete mnoho variant této polévky, my jsme do kořenové sady přidali osvědčený a vyzkoušený recept. 

.

Historie polévky PHO začíná začíná v Severním Vietnamu, v provincii Nam Dinh, odkud pramení první zmínky.

Silný, masový vývar s plochými rýžovými nudlemi, se stal velmi oblíbeným a recept se rozkřikl do hlavního města Hanoje a po celé zemi. Po Napoleonských válkách se Napoleonovi III. podařilo získat území Kambodže a jižního Vietnamu. A tak když místo obsadili kolonizátoři, kde byla tradiční kuchyně zvyklá na maso vepřové, rozhodli se Francouzi naučit Vietnamce jíst i hovězí, které se v polévce jí dodnes. 

Původně se PHO prodávalo přímo na ulici. Babičky nosily na rameni dva košíky, v jednom měly silný vývar a v druhém misky, nudle a další ingredience do tohoto žádaného pokrmu. Kdokoliv měl hlad nebo chuť, mohl si je zavolat a ony mu jídlo připravily hned na místě. Sedělo se na malých židličkách a k této "polévce" nebylo třeba lžíce, jelikož se srkala rovnou z misky.

Obsah:

12 g zázvoru, 6 g citronové trávy, 6 g bílého pepře, 9 kusů kardamomu černého, 12 ks hřebíčku, 6 kusů celé skořice, 9 hvězdiček badyánu, 24 g třtinového cukru, a 24 g soli.

.

V kamenném obchodě máme Dárkové kazety kvůli čerstvosti pouze po jednom kuse. Množství, které potřebujete, Vám rádi naplníme na základě objednávky v eshopu, nebo po telefonické domluvě na tel: 607 635 565, či zaslání emailu na adresu obchod@kopra.cz.