ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 89,0 Kč
skladem
naše cena 180,0 Kč
skladem
naše cena 180,0 Kč
skladem

Úvod » KOŘENÍ jednodruhové » Paprika sladká Maďarská ASTA 150 - 150 g


        

Paprika sladká Maďarská ASTA 150 - 150 g

S dopravou zdarma i na ostatní produkty

novinka akce doprava zdarma

skladem

 

Číslo produktu: 058
naše cena:
180,0 Kč

do košíku:
  ks  

Maďarská paprika jako vstupenka pro dopravu zdarma i na další produkty, stačí objednat.

.

Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.

.

Co znamená označení ASTA?

ASTA (Americká asociace obchodu s kořením (American Spice Trade Association)) vyjadřuje takzvanou extraktivní barvivost, tedy kolik barviva se z papriky uvolní do oleje. Koření se nechá vyluhovat v acetonu a pak se spektrofotometricky změří barva získaného výluhu. Výsledky se pohybují na stupnici od 30 do 180. Platí, že čím je číslo vyšší, tím jsou barvicí schopnosti koření lepší a spolu s tím stoupá i jeho cena.

Velký vliv na hodnotu ASTA má použitá odrůda papriky a podmínky v průběhu pěstování. Uvádí se, že nejvyšší hodnota ASTA může být kolem 200, ale je zapotřebí vhodný druh papriky, ideální podmínky během celé pěstitelské sezóny a šetrný způsob zpracování.

.

Pokud si objednáte více kusů produktu, bude dodán v jednom balení, pokud neuvedete v poznámce jinak.

 

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

ZDk5ZTlhMT