Kouzlení s bylinkami

Gril zelenina

Bylinková směs s bohatým aroma, které vynikne i při krátké tepelné úpravě zeleniny. Složení: sůl, rozmarýn, tymián, bazalka, majoránka, česnek, cibule, oregano, a petržel

.

Krakonošova zahrádka

Směs koření vhodná na dochucení polévek, pomazánek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů a na výrobu bylinkového másla. Složení: Cibule, paprikové floky (červené, zelené), petrželová nať, kopr.

.

Provensálské bylinky

Provensálské bylinky mají svůj domov v Provence na jihu Francie. Patří k jedné z nejznámějších bylinkových směsí u nás i ve světě. Hodí se na kuřecí maso, krůtí, jehněčí, skopové i králičí. Ke grilování a dušení masa. Složení: oregano, rozmarýn, bazalka, tymián, majoránka, estragon, šalvěj, máta, saturejka, levandule

.

Balkánské souvlaky

Směs koření a bylin bez soli, k přípravě originálního řecké receptu na grilované souvlaky, nebo k přípravě oblíbených balkánských gyrosů. Složení: paprika drcená, oregano, máta

.

Bylinkové máslo

Bylinková směs s medvědím česnekem je vhodná na přípravu ochucených másel a pomazánek. Hodí se i k ochucení bramborové kaše, polévek nebo rybího masa. Bylinkové máslo je výborné na do zapečené česnekové bagety nebo na tousty. Před pečením celého kuřete můžeme dát lžíci bylinkového másla mezi prsa a kůži. Při pečení se máslo dostane do prsních řízků a relativně suché maso dostane šťávu i chuť. Složení: Petržel, cibule, česnek, oregáno a paprika

.

Salátové bylinky

Směs do zeleninových a těstovinových salátů. Výborně se hodí do zálivek s octa a oleje, nebo do jogurtových zálivek. Můžete vyzkoušet i majonézu ochucenou tímto kořením, která se výborně hodí na rajské, nebo jako dresink k masům nebo přílohám. Složení: pažitka, mrkev, petržel, cibule, paprika a celer

.

Ryba ze zámku

Francouzská směs na mořské i sladkovodní ryby přivezená ze zámku Fontainebleau. Sumah dává koření mírně nakyslou chuť a vůni, špenát dodá zeleninové aroma i barvu a česnek ostrost a pikantnost. Složení: sumah, česnek a špenát

.

Řecký salát

Každé správné řecké jídlo začíná tím, že se na stole objeví velká mísa salátu, řecký chléb a neperlivá voda. Salát je tedy něco jako předkrm. Naše směs na řecký salát patří k těm klasickým a určitě by měla patřit do vašeho stálého salátového jídelníčku. Složení: Bazalka, oregáno a saturejka