Dračí dech

Dárková sada chilli

• Chilli – Korea mleté (30 ml)
  • Korejské chilli papriky jsou jen mírně pálivé, o to však více voňavé. Používají se především na korejské kimchi. Patří však do všech jídel, kde se uplatní vůně chilli.
  • Pálivost: 5 000 SHU
  • Země původu: Korea
• Chilli – nitě (60 ml)
  
  • Nádherně voňavé jemné vlásky vyrobené z ostrých indických chilli papriček. Nakrájené chilli papričky na jemné proužky o síle nitě
  • Použití: k dekoraci slaných i sladkých pokrmů, zdobení pizzy, vajec, rautů, obložené mísy, do polévek
  • Země původu: Čína
• Birds eye celé (60 ml)
  • Birds eye jsou chilli papričky odrůdy Capsicum frutescens. Původ těchto papriček je v okolí Kambodži, Laosu, na Filipínách a Singapuru.
  • Pálivost: 50 000 až 100 000 SHU
  • Použití v kuchyni: k přípravě všech druhů mas, ke grilování, do marinád, do kořenících směsí, lze přidat i do zavařenin, využití v thajské kuchyni
  • Země původu: Kambodža
• Cayennský pepř (30 ml)
  • Vyrábí se z jemně namletých chilli papriček, říká se mu pepř kvůli špatnému překladu. Do Evropy se dostal z Indie v 16. století.
  • Použití v kuchyni: Na maso, do polévek, omáček i salátů.
  • Země původu: Indie
• Chipotles mleté (30 ml)
  • Je vyuzená a vysušená paprička Jalapeño. Chipotle Morita (pojem „morita“ z mexické španělštiny znamená, mora – ostružina, + ita tmavá barva a zvrásněný povrch papričky) pochází ze severomexického státu Chihuahua.
  • Má uzenou chuť.
  • Pálivost: 10 000 SHU
  • Použití: do pálivých mexických omáček, k masu, do guláše, pomazánky, do polévek, luštěnin
  • Země původu: Mexiko
• Jalapeño zelené drcené (30 ml)
  • Papričky jsou původem z Mexika. Jejich název je podle hlavního města Veracruz Jalapa. Jalapeño jsou malé (5 cm) až středně velké (8 cm) chilli papričky.
  • Vzhled a barva: drcené zelené papričky na granulát 1–3 mm
  • Použití: do pálivých mexických omáček, k masu, do guláše, pomazánky a na pizzu.
  • Země původu: Mexiko
• Cayennské papričky (60 ml)
  • Celé nemleté cayennské papričky 5–8 cm. Namleté na jemno jsou známé pod názvem Cayenský pepř. Mají origináln chuť kombinující ovocnou chuť s kouřovým aroma.
  • Pálivost: 50 000 SHU
  • Použití v kuchyni: do pálivých mexických omáček, k masu, polévek, mleté maso
  • Země původu: Indie
• Chilli vločky (30 ml)
  • Plody jsou sušené ihned po sklizni a jsou drcené včetně semeníku i semen. Nejvyšší obsah kapsaicinu, který je zodpovědný za pálivost chilli, je obsažen právě v semenech a semeníku.
  • Chilli papričky nejenže dodají pikantní chuť jakémukoliv jídlu, jsou také velmi prospěšné pro lidské zdraví, urychlují metabolismus a podporují spalování tuků. Využijete jak při vaření teplých pokrmů tak i k dochucení salátů či jiných studených jídel.
  • Země původu: Kambodža

• Doba trvanlivosti: 12/2025 

.

Dárkové kazety vám naplníme, kvůli čerstvosti, až na základě objednávky v eshopu, nebo po telefonické domluvě na tel: 607 635 565, či zaslání emailu na adresu obchod@kopra.cz.